Ρυζόγαλο

Απόδειξη ότι η απλότητα έχει πάντα τα καλύτερα αποτελέσματα.

Υλικά     για 6 μερίδες 

• 5 κ.σ ρύζι καρολίνα
• 4 φλ. γάλα ζεστό
• 4 κ.σ ζάχαρη
• 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 
• 2 κ.γ. κορν φλάουρ
• Κανέλα 

Εκτέλεση

Σιγοβράζω το ρύζι με 1 φλ. νερό. 

Όταν εξατμιστεί το νερό, προσθέτω τα 3 1/2 φλ. ζεστό γάλα και βράζω για 20' ακόμα.

Προσθέτω τη ζάχαρη και ανακατεύω καλά να διαλυθεί. 

Διαλύω στο 1/2 φλ. γάλα το κορν φλάουρ και τη βανίλια και ρίχνω στην κατσαρόλα. Βράζω έως ότου να δέσει.

Μοιράζω σε μπολάκια ή πιατάκια και πασπαλίζω με κανέλα.